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鸡胸肉香菇包子

鸡胸肉香菇包子的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 1大片
鲜香菇 8个
洋葱半个
五花肉 少许

辅料

豆瓣酱 2匙
甜面酱 少许
耗油少许
味极鲜 少许
胡椒粉 少许
五香粉 少许

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

鸡胸肉香菇包子的做法步骤

1
酵母温水化开面粉搅成絮状放温暖出醒发一小时左右。
2
鸡胸肉五花肉切成小块。
3
香菇切丁洋葱切碎。
4
锅中加油烧开下鸡胸肉,猪肉翻炒。
5
加豆瓣酱甜面酱耗油味极鲜胡椒粉适量翻炒上色加香菇丁翻炒均匀晾凉后加切好的洋葱碎拌匀。
6
面呈蜂窝状醒发好切成面剂。
7
切成大小均匀的面剂。
8
包好后醒发十分钟上锅水开后蒸10分钟左右闷五分钟出锅。
9
鸡胸肉有点柴所以加适量五花肉口感更好。

来自美食天下荷月青莲的作品

使用的厨具：蒸锅

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