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萝卜干烧肉独家

萝卜干烧肉的做法

1张图片

“萝卜干烧肉，萝卜干脆甜可口，吸足的肉的汤汁，非常的美味下饭！”

食材明细

主料

夹心肉 适量
萝卜干 适量
姜片几片

辅料

稻米油 适量
老抽少许
料酒适量
盐适量
生抽适量

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

萝卜干烧肉的做法步骤

1
备好食材：如图，萝卜干提前洗净泡发好切成小块备用，猪肉用料酒焯好水切成块备用，姜片备好。
2
热锅冷油，下姜片煸香。
3
放入猪肉翻炒均匀。
4
加入适量生抽翻炒均匀。
5
放入萝卜干翻炒片刻。
6
加入适量热水及少许盐，老抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
7
待汤汁快收干时，翻炒均匀即可。
8
成品图。
9
成品图。

小窍门

1、萝卜干提前泡发好！
2、猪肉选用夹心肉，肉质细嫩不柴！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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