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苦瓜豆腐

苦瓜豆腐的做法

1张图片

“清热散火，很适合热天食用。”

食材明细

主料

手工老豆腐 1盒

辅料

苦瓜适量
咸鸭蛋 适量
虾仁适量
葱花适量

调料

香油适量
盐适量
枸杞适量
蚝油适量
生抽适量

清淡口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜豆腐的做法步骤

1
苦瓜切成小段，去掉瓜仁。
2
碗中放豆腐、咸鸭蛋、虾仁、香油、盐、葱花搅拌成泥，取适量豆腐泥塞到苦瓜中，上锅蒸熟点上枸杞取出备用。
3
锅里加少许清水，加入蚝油、生抽，淋入水淀粉勾薄芡，浇在苦瓜上，苦瓜豆腐就完成啦。

来自美食天下斋厨房的作品

使用的厨具：不粘锅、蒸锅

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