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芦笋牛柳

芦笋牛柳的做法

2张图片

“这个季节的芦笋特别鲜嫩好吃，搭配牛肉吃，是一道营养丰富又美味的快手下饭菜。”

食材明细

主料

牛肉 1块
芦笋适量

辅料

洋葱半个
玉米淀粉 适量

调料

食用油 2汤匙
盐少许
黑胡椒 少许
生抽适量
老抽少许

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

芦笋牛柳的做法步骤

1
牛肉切丝，放盐，玉米淀粉，黑胡椒，料酒，一点点油，拌匀备用。
2
芦笋削去老皮，斜刀切段。
3
炒锅倒油，放入牛柳炒至发白，盛出备用。
4
一半洋葱丝，炒香，放入芦笋煸炒。
5
放牛柳。
6
放盐，生抽，一点点水，牛柳，翻炒。
7
放剩下的洋葱丝，黑胡椒，老抽。
8
翻炒均匀即可关火。

小窍门

洋葱丝起锅时放一些，很提味儿，闻起来会非常香。

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使用的厨具：炒锅

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