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海鲜披萨

海鲜披萨的做法

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“喜欢吃披萨的小伙伴们，赶紧行动起来，自己动手做的披萨，配料丰富，喜欢什么就放什么，味道棒棒哒！”

食材明细

面团

辅料

虾仁适量
鱼片适量
青红椒 适量
胡萝卜 适量
香菇适量
鱼丸适量

调料

披萨酱 适量
料酒少许
白胡椒粉 少许
淀粉少许
马苏里拉奶酪 适量
植物油 适量
盐少许

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

海鲜披萨的做法步骤

1
高筋粉，白砂糖，盐，酵母，牛奶，黄油混合，和成面团后盖上保鲜膜发酵。
2
青红椒切丝，胡萝卜切片，香菇切片备用。
3
鱼丸切片备用。
4
鱼片和虾仁用淀粉，料酒，盐，白胡椒粉腌制十分钟。
5
不粘锅倒入植物油。
6
油热后放入蔬菜和鱼丸。
7
炒好后盛出备用。
8
锅中再加入少许油，油热后把虾仁和鱼片滑散，变色后盛出备用。
9
发酵好的面团排气后盖上松弛十分钟。
10
把醒好的面团擀成薄饼，铺在披萨盘里，用叉子扎出眼。
11
抹上披萨酱，撒上马苏里拉奶酪。
12
铺上辅料，再铺上一层马苏里拉奶酪，入预热好的烤箱，190度烤15分钟。
13
香喷喷的海鲜披萨就出炉了。
14
表面的奶酪分量足足的。
15
趁热来一块，香极了。

来自美食天下乐焙儿的作品

使用的厨具：烤箱、炒锅

所属分类：烘焙

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