菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜午餐晚餐

家常香煎豆腐

家常香煎豆腐的做法

1张图片

“外酥里嫩，口感非常棒。”

食材明细

主料

老豆腐 1盒

辅料

鸡蛋 2个
蒜适量
香菜适量

调料

孜然粉 适量
辣椒粉 适量
芝麻适量
热油适量
酱油适量
陈醋适量
盐适量
白糖适量
淀粉适量

孜然口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

家常香煎豆腐的做法步骤

1
老豆腐切片，裹上淀粉鸡蛋液下锅煎，煎至两面金黄捞出装盘备用。
2
碗里加蒜末、孜然粉、辣椒粉、芝麻用热油淋上煸出香味，加入酱油、陈醋、盐、白糖搅拌均匀。
3
调好的酱汁淋在豆腐上撒上香菜，家常香煎豆腐就完成啦！

小窍门

煎豆腐时要等一面煎金黄再翻另一面煎，这样豆腐就不会容易碎。

来自美食天下斋厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

家常香煎豆腐的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜午餐