4张图片

“中西结合美食制作“塔吉锅焗蔬菜羊排”

今天，再用塔吉锅制作一道美食。这款美食是使用家用烤箱利用焗烤的方法制作的。由于塔吉锅的盖子太高烤箱无法容纳，因此换成了铝箔纸来进行保温，效果也不错！
这道美食是西菜中做，叫做“塔吉锅焗蔬菜羊排”。羊排使用的是羔羊的肋排，其鲜嫩多汁，味道十分鲜美。为了图省事，把配菜一同进行了焗烤，中餐的说法叫做，一锅出，呵呵！
西餐在制作肉食方面，有的方法没有中餐制作的味道好吃，基本上都要依赖汁料的调配，汁料调配的好味道就好，但使用原料都是很新鲜的。而中餐就完全不同了，主要讲究对肉的腌制和焖炖及火候。我国人口众多菜系多样，回汉民族对肉的做法各具特色，味道即浓郁又鲜美，很多不需要蘸料的搭配便可以直接食用，老外也非常喜欢中国菜的做法。今天的这款肉食，就是用了中餐的腌制方法，并搭配了一些西餐的酱料，口感味道都非常好吃。其主要做法如下；”