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花蛤豆腐汤独家

花蛤豆腐汤的做法

1张图片

“花蛤豆腐汤，营养丰富，鲜美极了，喜欢的朋友一定不要错过哦！”

食材明细

主料

花蛤适量
豆腐适量
姜丝适量
香葱适量

辅料

稻米油 适量
盐适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

花蛤豆腐汤的做法步骤

1
备好食材：如图，花蛤用淡盐水养了一天后，清洗干净备用，豆腐备好，姜丝，葱段备好。
2
豆腐切成块备用。
3
锅内加入适量清水烧开，下花蛤煮至开口状捞出。
4
看新鲜肥美。
5
热锅冷油，下姜丝葱白煸炒出香味。
6
放入豆腐，煮花蛤的水澄清后放入（底部一些的放弃）。
7
豆腐煮至汤汁变白时，加入适量盐。
8
放入煮好的花蛤煮半分钟即可，撒上葱花。
9
成品图。
10
成品图。

小窍门

1、花蛤一定要用淡盐水浸泡一天后，吐干净沙子。
2、用开水煮至开口立即捞出！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

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