手机访问
松花蛋炒鸡丁
松花蛋炒鸡丁的做法步骤
-
11、鸡胸肉切丁用盐、料酒、干淀粉和食用油抓匀腌制5分钟；其他配料准备好； -
22、热锅凉油，等油温3成热时，放入鸡丁，先不要炒散；
-
33、鸡丁稍定型后炒散变色，盛出备用；
-
44、锅内留少许底油，放入葱姜末炒香；
-
55、放入小辣椒炒香；
-
66、放入松花蛋丁翻炒；
-
77、放入少许清水，放入生抽、盐、鸡精和糖调味；
-
89、味道相当好，很下饭的一道菜
-
910、还不错吧；
小窍门
1、用鸡腿肉更好一些，鸡腿肉比鸡胸肉嫩；
2、小辣椒根据自己口味放；
3、在腌制鸡丁时，放一些食用油，包住鸡肉内的水分，口感更嫩；
2、小辣椒根据自己口味放；
3、在腌制鸡丁时，放一些食用油，包住鸡肉内的水分，口感更嫩；
