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茭瓜肉盒独家

不做妖精好多年

茭瓜肉盒的做法

1张图片

“少爷说想吃茄盒，可是家里没茄子，就用茭瓜代替吧。”

食材明细

主料

茭瓜 1个
肉馅 150克
葱姜适量
食用油 1汤匙
面粉 100克
鸡蛋 1个
清水适量
食盐小许

辅料

食用油 若干

调料

食盐 0.5克
生抽 5克
鸡精 0.5克

咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
简单难度

茭瓜肉盒的做法步骤

1
给妈妈做茭瓜饼剩下的部分。
2
切成菜夹。
3
取肉糜。
4
剁葱姜末。
5
葱姜末放肉糜中。
6
放食盐和鸡精。
7
放食用油。
8
放生抽。
9
拌匀。
10
做成肉盒。
11
取大约100克面粉，放个鸡蛋，放小许食盐。
12
拌匀后放清水。
13
边搅拌边放清水，做成酸奶状面糊。
14
肉盒放面糊里。
15
热火烧油。
16
油6成热放肉盒。
17
炸至微黄捞出。
18
烧热油再复炸一次，外酥里嫩即可。
19
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃热菜家常菜

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