手机访问
锡纸烤大虾 蒜香青虾 烤箱虾子 烤箱菜
锡纸烤大虾的做法步骤
-
1准备新鲜大虾子。 -
2虾子清洗干净，生姜切丝、三分一头大蒜切片、葱白切段、干辣椒剪圈、十三香1.5克、新奥尔良1克【口重的可以多下调料】。
-
3上图所有材料都倒入盛有大虾子的碗内借用工具搅拌均匀。
-
4搅拌均匀后盖上保鲜膜静止30分钟【夏天可以冷藏静止】。
-
530分钟后在盛有大虾子的碗内加入一汤勺食用油。
-
6用盛油的汤勺再次搅拌一下，让每只大虾子都均匀涂抹上一层食用油。
-
7准备烘焙锡纸适量。
-
8剪下一张锡纸，用手折成一个锡纸盒放烤网上备用。
-
9将腌制好的大虾子小心倒入锡纸盒内。
-
10烤箱无需预热，直接230度，时间拧10-12分钟。
-
11烤箱烘烤时我们开始捣蒜蓉，这是剩余的三分之二头大蒜。
-
12捣好的蒜蓉内加入一汤勺食用油，两勺料酒，一茶勺生抽拌匀备用。
-
13烘烤时间到后取出虾子把捣好的蒜蓉均匀倒入虾子上，简单的翻拌一下后继续送入烤箱230度，时间10-12分钟。
-
14时间到就可以出炉了，出炉后洒上嫩蒜青就可以开吃了。
-
15美味快手菜，大虾肉质饱满鲜嫩多汁，一道不用考验厨艺的烤箱菜。咸淡适宜味道很鲜美。
小窍门
烤箱烘烤食物时，不建议用锡纸整个的包裹着食材高温烘烤，烤箱也属于密封空间，如果锡纸严严实实包裹着食材容易引起安全隐患。
