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酸辣牛肉丸西兰花拌面（边角料做大餐）

蓝雨阳光780913
酸辣牛肉丸西兰花拌面（边角料做大餐）的做法

  1张图片

“牛肉丸和西兰花与面条相拌，加入了酸辣泡菜，特别开胃。”

食材明细

主料
辅料

酸辣牛肉丸西兰花拌面的做法步骤

  • 酸辣牛肉丸西兰花拌面（边角料做大餐）的做法步骤：1
    1
    生菜烫熟放入碗底。
  • 酸辣牛肉丸西兰花拌面（边角料做大餐）的做法步骤：2
    2
    西兰花和牛肉一起放入锅中煮，西兰花烫一下就捞出。
  • 酸辣牛肉丸西兰花拌面（边角料做大餐）的做法步骤：3
    3
    放入空心面煮，因为空心面盐味比较重，不要再加盐煮，水要宽。
  • 酸辣牛肉丸西兰花拌面（边角料做大餐）的做法步骤：4
    4
    煮好的面条加在生菜叶上面。
  • 酸辣牛肉丸西兰花拌面（边角料做大餐）的做法步骤：5
    5
    煮面的同时把泡姜、泡椒、泡胡萝卜和泡洋葱切成小颗粒。
  • 酸辣牛肉丸西兰花拌面（边角料做大餐）的做法步骤：6
    6
    把切好的泡菜丁放在面上。
  • 酸辣牛肉丸西兰花拌面（边角料做大餐）的做法步骤：7
    7
    放入煮好的牛肉丸和烫好的西兰花，最后浇入一勺面汤即可。酸辣开胃的拌面好啦！

小窍门

1、面条用的四川中江的空心面，因为空心面盐味比较重，不要再加盐煮，水要宽。
2、各种泡菜比较有味道，面条不用再加盐和任何佐料。
来自 美食天下 蓝雨阳光780913 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面条   家常菜   夏季食谱  

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