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腊味煲仔饭独家

腊味煲仔饭的做法

4张图片

“冰箱里还有块腊肉，索性做个煲仔饭吃，一锅端让你美味又营养。”

食材明细

主料

腊肉少许
广式腊肠 少许
大米适量

辅料

油 1勺
小葱末 少许
熟黑芝麻 少许
味极鲜 1勺

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

腊味煲仔饭的做法步骤

1
大米备好。
2
加水浸泡半小时。
3
腊肉和广式腊肠切片备用。
4
砂锅底涂一层食用油。
5
倒入浸泡好的大米。
6
加入刚没过大米，半个指头的水，加入少许油。
7
放上灶具。
8
盖上盖子中火煮开。
9
煮开就是这样，继续盖上盖子改小火煮到米粒熟透（大概二十分钟）。
10
揭开盖子迅速放入腊肉腊肠。
11
全部放好，继续盖上盖子最小火焖五分钟后关火，关火后不要开盖，继续焖十分钟。
12
焖完后揭开盖子倒入味极鲜。
13
撒少许芝麻。
14
上桌撒少许葱花。
15
油滋滋，香喷喷。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：主食家常菜米饭

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