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水煮虾

丹丹…畅畅

水煮虾的做法

2张图片

“海鲜市场里最常见的就是青虾啦，煮一下沾着辣根吃很棒，减脂健身人士必不可少的食物。”

食材明细

主料

青虾 1斤

辅料

姜 3片
蒜 3瓣
葱 1棵

调料

盐 1勺
料酒 2勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

水煮虾的做法步骤

1
清水把虾洗净，长虾须减掉，用牙签在第二个关节处插进去挑出虾线。
2
放入切好的姜片，葱段，蒜拍一下，倒入料酒一起将虾腌10分钟。
3
锅内放入盐，葱，姜，蒜煮水。
4
水开后倒入虾大火煮，等水再次开后3分钟即可关火。
5
夹出虾装盘，辣根挤出3厘米，倒入小半碗海鲜酱油搅拌均匀即可。扒好的虾肉沾着辣根吃又鲜又辣，很赞。

小窍门

一定是水开了再放入虾开始煮，待二次水开后煮2-3分钟即可，虾肉会很嫩。

来自美食天下丹丹…畅畅的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜海鲜

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