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滑溜鸡片

宁静致远0217

滑溜鸡片的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸 1块
冬笋 1块

辅料

胡萝卜 1小节
黄瓜 1小节
木耳适量
葱姜适量

调料

料酒 10ml
生抽 20ml
白糖 3g

咸鲜口味
溜工艺
廿分钟耗时
普通难度

滑溜鸡片的做法步骤

1
胡萝卜，黄瓜，鸡胸洗净，木耳泡发。
2
鸡胸切片放料酒，盐淀粉腌制10分钟，冬笋，胡萝卜，黄瓜切片。
3
葱姜放油锅中炼葱姜油。
4
炼好的油烧热，大火滑熟鸡片，然后盛出。
5
炒胡萝卜两分钟。
6
放入冬笋，黄瓜木耳炒断生，然后放入炒好的鸡片。
7
烹入调好的汁炒匀。
8
料酒，生抽，白糖淀粉调汁。
9
成品。

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使用的厨具：炒锅

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