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白萝卜烧牛腩独家

白萝卜烧牛腩的做法

1张图片

“牛腩鲜香酥烂，萝卜吸收了肉的汤汁，清甜酥香，味道超级美味！”

食材明细

主料

牛腩适量
白萝卜 适量
姜适量

辅料

稻米油 适量
胡椒粉 适量
盐适量
生抽适量
料酒适量

咸香口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

白萝卜烧牛腩的做法步骤

1
牛腩切块洗净用温水浸泡半小时，期间换五至六次水，以去除血水沥干水份备用，姜洗净拍散备用。
2
把洗净的牛腩放入电压力锅内，加入适量盐，料酒，生抽拌匀腌制十分钟，姜块放入。
3
电压力锅启用电源，按肉类排骨键操作。
4
时间到，牛肉已煲酥烂。
5
白萝卜洗净去皮切成滚刀块备好。
6
热锅冷油，下萝卜块翻炒两分钟。
7
把煲好的牛腩及汤汁倒入炒锅内，加入少许热水及生抽大火烧开转中火焖煮至萝卜酥烂。
8
待汤汁快收干时，调入少许胡椒粉调味。
9
成品图（撒上少许葱花）。
10
成品图。
11
来上一份牛腩萝卜盖浇饭也很棒哦！

小窍门

1、牛腩洗净用温水浸泡半小时，期间换五至六次水，以去除血水！
2、牛腩已加入盐了，锅内萝卜无需另加盐，生抽调味即可！

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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