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蒜苔炒鸡蛋独家

蒜苔炒鸡蛋的做法

1张图片

“色泽艳丽，蒜苔口感清甜，鸡蛋鲜香，非常的美味下饭！”

食材明细

主料

蒜苔适量
鸡蛋三个
葱适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜苔炒鸡蛋的做法步骤

1
备好食材：如图，蒜苔洗净备用，鸡蛋备好。
2
葱花备好。
3
鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀，放入葱花再搅拌一下，蒜苔切成段备用。
4
热锅冷油，下蛋液煎至凝固后盛出。
5
锅内再次加入少许油，下蒜苔翻炒均匀后，加入适量热水翻炒至熟，加入适量盐炒匀。
6
放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可出锅。
7
成品图。
8
成品图。

小窍门

蒜苔鲜嫩，大火翻炒时加入少许热水易熟！

来自美食天下 RLing 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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