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鸡腿菇炒肉

鸡腿菇炒肉的做法

4张图片

“鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。鸡腿菇的做法很多，但是我家比较喜欢简单直接的小炒，快手又好吃，鲜美又下饭。”

食材明细

主料

鸡腿菇 400g
猪肉 150g

辅料

小葱 1根
植物油 适量
高汤 50g

调料

原汁酱油 2勺
料酒 1勺
盐少许
淀粉 1勺

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡腿菇炒肉的做法步骤

1
准备好食材跟配料，鸡腿菇洗净切片，猪肉也切成薄片，再准备点葱花。
2
起锅热油，下肉片翻炒，加入一勺料酒，翻炒均匀。
3
下入鸡腿菇，高汤也一并倒入锅内，再次炒匀。
4
加入两勺六月鲜特级原汁酱油，以及少许盐调味。
5
淀粉加少许清水调成水淀粉，淋到锅内。
6
大火收至汤汁微微粘稠，撒上葱花，就可以关火装盘了。

小窍门

1.这道菜不需要太多的调料，保持原汁原味就非常鲜美好吃。
2.这里只用了少许的六月鲜特级原汁酱油，0添加颜色浅，非常适合这种小炒。

来自美食天下水怜忧的作品

使用的厨具：炒锅

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