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油茶汤

路过的美食家

油茶汤的做法

2张图片

“恩施土家族最爱喝的汤，当地有句俗语：不喝油茶汤，心里就发慌。也叫茶叶汤，恩施有些小地区，一起床就要喝碗油茶汤，据说这样一整天都有力气干活。”

食材明细

主料

茶叶一小勺

辅料

玉米球 适量（炸好的）
花生米 适量（炸好的）
炒米适量
葱花适量

调料

盐根据自己的需求添加
油一勺

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

油茶汤的做法步骤

1
先把炸玉米球，炸花生，炒米，葱花准备好。
2
打火放油。把油烧热。
3
把煤气关了，再把茶叶放进去。
4
等待茶叶炸好以后再加水。
5
等汤开了之后盛起来。
6
盛起来后放入之前准备的材料，即可食用。

小窍门

一定要关煤气了再放茶叶！

来自美食天下路过的美食家的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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