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巧克力慕斯独家

巧克力慕斯的做法

3张图片

“原方来自安闹闹的闹厨房。食谱是较早前做的，今天整理图片才整理出来，这几天气候升温很快，可以试试这款冰冰的慕斯哦。”

食材明细

主料

原味棉花糖 50g
巧克力酱 140g
奶油 150g
白糖 15g

辅料

坚果碎 少许

甜味口味
烘焙工艺
一天耗时
普通难度

巧克力慕斯的做法步骤

1
备好材料。
2
棉花糖加奶油40克，放入不粘锅。
3
小火融化开。
4
化开后关火搅拌均匀凉至常温。
5
加入巧克力酱。
6
搅拌均匀备用。
7
奶油150克加糖放入大盆里。
8
打发至出现纹路即可。
9
加入巧克力棉花糖糊中。
10
搅拌均匀。
11
倒入模具（模具要用硅胶模，方便脱模），放冰箱冷冻过夜，重要的说三遍冷冻！冷冻！冷冻！
12
第二天从冰箱取出，脱掉硅胶模，表面撒少许坚果碎。
13
非常好吃的巧克力慕斯。
14
浓浓巧克力香。

小窍门

这是款棉花糖版本的慕斯，原方来自安闹闹的闹厨房。
里面用到的巧克力酱可以换成其它牌子稍微浓稠状的都可以，我家当时只有好时的，所以就用了，如果换成浓稠状的口感效果应该会更好点。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：打蛋器

所属分类：甜品下午茶

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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