菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

干炸小黄花鱼

晓雪的生活厨房

干炸小黄花鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

小黄花鱼 若干条

辅料

调和油 适量

调料

盐适量
姜丝适量
料酒适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
熟芝麻 适量

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

干炸小黄花鱼的做法步骤

1
今天买来的小黄花鱼。
2
去鳃和内脏，看，里面的肉光滑紧致，说明鱼很新鲜。
3
加一点盐，放入姜丝，料酒，拌匀腌制20分钟。
4
直接裹上淀粉，将鱼上的水分裹住。
5
锅里放油，烧至七成热时，放入鱼，小火慢炸，炸至表皮发黄，捞出来，等鱼全部炸完后，再放进去复炸一次，时间不要太久。
6
撒上孜然辣椒芝麻粉，可以开吃了，味道鲜美，酥脆可口。

来自美食天下晓雪的生活厨房的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

热菜家常菜