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韩氏焖鲫鱼

韩氏焖鲫鱼的做法

1张图片

“这是东北朝鲜族的传统美食。”

食材明细

主料

鲫鱼 700g

辅料

葱 2个
姜 1个
蒜 5个
青椒 1个

调料

朝鲜族辣椒酱 一勺
辣椒面 3勺
白糖 2勺
盐半勺
朝鲜大酱 1勺
十三香 若干
酱油适量
醋适量
多喜多 或味精，适量

中辣口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

韩氏焖鲫鱼的做法步骤

1
把鱼内脏去掉，把鱼用醋等去味儿。准备葱姜蒜。之后用辣椒面、辣椒酱、大酱、糖、酱油、多喜多、盐等勾兑调料。
2
之后，开大火烧油，煎鱼一分半钟。之后放入葱姜蒜。之后倒入水若干。
3
之后，将辣椒调料放进去。最后，要用小火焖半小时以上。注意不要太甜或辣。

来自美食天下酱蟹的作品

使用的厨具：平底锅

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