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葱姜炒脆肉皖独家

葱姜炒脆肉皖的做法

1张图片

“清爽简单小炒，口感爽脆。”

食材明细

主料

皖鱼片 200克

辅料

葱适量
姜少许

调料

盐少许
胡椒粉 少许
米酒少许
油适量

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

葱姜炒脆肉皖的做法步骤

1
鱼片用清水多洗几遍。
2
葱，姜。
3
葱姜切好，葱叶切段，葱头姜切丝。
4
热锅放油，下姜丝，葱头小火煸炒香。
5
再下鱼片大火翻炒。
6
鱼片稍微变白，调米酒，盐，胡椒粉炒匀。
7
最后放下葱段炒匀即可。
8
鱼片容易熟的(脆肉皖多炒一会肉也不会散掉的)。
9
盛上盘。
10
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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