手机访问
咖喱牛肉
咖喱牛肉的做法步骤
-
1牛腩肉洗净切块。 -
2用清水泡出血水，期间多换几次水。
-
3准备葱花，姜片，调料放入调料蛋备用。
-
4土豆，胡萝卜切块泡入清水中备用。
-
5把泡好的牛肉控干水分，冷水上锅，煮开后倒掉煮肉的水，用清水冲干净肉上的浮沫。
-
6炒锅中倒入植物油，放入白糖，小火烧至白糖呈褐色并且冒小泡。
-
7放入牛肉，大火翻炒。
-
8加入葱姜，料酒，老抽，生抽，盐翻炒片刻。
-
9把牛肉放入高压锅，加热水没过牛肉，放入调料蛋，按牛肉键压熟。
-
10牛肉压好后，倒入炒锅，放入土豆和胡萝卜。
-
11待土豆和胡萝卜煮软烂后，把咖喱块放入，不断搅拌至汤汁浓稠后出锅。
-
12配上米饭，开吃了。
-
13咖喱本身有咸度，煮牛肉的时候加少许盐即可，以免成品过咸。
