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“春天也要吃肉肉!
夏秋之交,燥气当令,使人出现发枯、口唇干裂、鼻咽燥火、大便干结等“燥象”。一些疾病如支气管扩张、肺结核等也易在此季节复发或加重。鸭肉能润肺健脾、生津养阴,对上述病症有很好的预防和治疗作用。”
食材明细
过油鸭蒸黄豆的做法步骤
小窍门
1.调好的碗汁也可以加少许陈醋,酸香可口,不喜可不加。
2.大火烧开,保证上气的情况下,尽量用小火。
3.有时间的话可延长蒸制时间,时间越长越好,曾亲见农村宴席从早上蒸到中午,达4小时之久。
使用的厨具:蒸锅
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