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便当🍱小米蒸排骨+水晶萝卜丝饼 独家
小米蒸排骨的做法步骤
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1300g子排。 -
2加料酒焯水，洗净。
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3沥干水份，放入大碗中，加入生抽、盐、鸡精等等自己喜欢的调料拌匀腌制过夜（忘了拍照）。
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4小米洗净泡水过夜（我是晩餐后准备的）。
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5把泡过的小米放入盘中，把握腌好的排骨放在上面，可淋上少许蚝油。
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6上蒸锅蒸20-30分钟即可（我是起床就蒸上，然后自己去洗刷）。
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7萝卜去皮。
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8擦丝。
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9加玉米甜豆虾仁。
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10加入盐鸡精等调料拌匀。
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11加入红薯淀粉80克，不用加水，萝卜的水份足够，拌匀让淀粉溶解。
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12模具锅加热放入适量油刷开，放入萝卜丝。
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13两面煎制。
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14排骨、水米饭、萝卜丝饼便当和早餐同时完成。
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15排骨其实已蒸酥软。
