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可乐鸡丁炒饭

举个栗子喵

可乐鸡丁炒饭的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 100g
米饭 2碗
可乐 100ml

辅料

鸡蛋 2个

调料

料酒 1勺
新奥尔良腌料 2匙
生抽 1/2勺
老抽 1/2勺
橄榄油 适量
精盐 1/2匙
胡椒粉 1匙
牛奶 1勺

咸鲜口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

可乐鸡丁炒饭的做法步骤

1
鸡胸肉切丁。
2
加料酒、生抽、新奥尔良腌料腌半小时。
3
烧热油锅，倒鸡丁滑炒。
4
加老抽上色。
5
倒入可乐，边小火加热边搅拌，煮至酱汁浓稠。
6
鸡蛋打入碗中，加精盐、胡椒粉和牛奶拂匀。
7
米饭倒入蛋液中，用力搅拌至饭粒全裹上蛋液。
8
大火收汁并加饭翻炒均匀。

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使用的厨具：平底锅

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