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素炒冬瓜

吃不胖是个终极梦想

素炒冬瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

冬瓜适量

辅料

韭菜适量
姜适量
干辣椒 适量
蒜适量

调料

料酒适量
生抽适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

素炒冬瓜的做法步骤

1
准备冬瓜和韭菜。
2
冬瓜洗净削皮切片。
3
起锅热油下姜蒜，两个干辣椒。
4
放入冬瓜片，翻炒均匀，加适量料酒。
5
炒到冬瓜稍软，加少许水煮，中途加盐，生抽调味。
6
等到冬瓜彻底煮熟后，加入韭菜段。
7
翻炒均匀后放味精出锅。
8
装盘。

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使用的厨具：炒锅

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