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肉丝炒蒜薹独家

肉丝炒蒜薹的做法

3张图片

“春天蒜薹上市，这种白根的蒜薹比较嫩，吃起来口感也不错，搭配肉丝，传统家常菜。”

食材明细

主料

猪里脊肉 适量
蒜薹适量

辅料

盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
甜面酱 适量
生抽适量
葱适量
姜末适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉丝炒蒜薹的做法步骤

1
新鲜蒜薹择洗干净。
2
切成寸段。
3
猪肉从冰箱里取出，切成细丝。
4
加入少许白胡椒粉，盐，料酒，淀粉抓匀入味。
5
锅内放油烧热，先放入姜片爆香，再放入肉丝滑炒变色，放入葱花。
6
放入少许甜面酱，生抽上色。
7
放入蒜薹翻炒，淋入少许清水烧一会儿，加入盐调味即可出锅。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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