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杂粮煎饼卷独家

杂粮煎饼卷的做法

3张图片

“买了些新磨的杂粮粉，拿来做煎饼吃，真的好香。”

食材明细

主料

杂粮粉 半杯
清水适量

辅料

生菜叶 少许
鸡蛋一个

调料

黄豆酱 1勺
香菜末 少许
小葱末 少许

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

杂粮煎饼卷的做法步骤

1
杂粮粉放入大碗里。
2
少量多次加入清水，调成这种可以流淌的糊状，静止十五分钟左右。
3
电饼铛刷油。
4
中火，倒入一勺面糊，让它一面凝固。
5
磕入一个鸡蛋。
6
用木铲戳散鸡蛋。
7
轻轻切快速的给饼丕翻面，让鸡蛋面朝下。
8
刷上黄豆酱，撒小葱香菜末，保持中小火。
9
放上提前洗净沥干水分的生菜叶。
10
轻轻卷起来，小火再煎一分钟定型。
11
好吃的杂粮煎饼卷。
12
新周快乐。

小窍门

杂粮粉是高粱面、小米面、玉米面、绿豆面等杂粮搭配好的，你也可以自己搭配自己用破壁机打，我这是买的现成的，图省事。

来自美食天下敏zhu 的作品

使用的厨具：电饼铛

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