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时蔬炒牛腩
时蔬炒牛腩的做法步骤
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1所需食材。 -
2配菜洗干净切好备用，牛腩切薄片。
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3加酱油、生粉、姜片腌制一会。
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4热油爆炒配菜。
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5加入适量食盐炒至断生，盛起来备用。
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6另起锅，爆香蒜末，倒入牛腩爆炒。
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7炒至八成熟。
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8倒入配菜一起翻炒。
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9炒一两分钟左右。
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10加入酱油、蚝油、葱调味即可出锅。
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11成品。
小窍门
牛腩需加酱油、生粉腌制一会，放多一点油迅速爆炒才够滑嫩。
