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茨菇焖五花肉

茨菇焖五花肉的做法

2张图片

“茨菇又叫慈菇，含丰富蛋白质、脂肪和维生素等，营养价值高。”

食材明细

主料

茨菇 500g
五花肉 250g
青椒 1个
红椒 1个

辅料

紫皮蒜 1个

调料

盐适量
酱油适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
糖适量
料酒适量
鸡精适量
油适量

咸香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

茨菇焖五花肉的做法步骤

1
将茨菇表皮刮洗干净。
2
五花肉切块，紫皮蒜，青椒，红椒。
3
起锅热油，放入五花肉。
4
五花肉煸出油脂后，放入紫皮蒜爆香。
5
放入茨菇翻炒。
6
炒至茨菇表面有点焦黄色，放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、糖、料酒入味。
7
放入适量的水，盖盖焖12分钟。
8
开盖后，放入青红椒炒至断生。
9
撒点鸡精提鲜，拌匀后出锅。
10
成品。这么做的茨菇香软粉糯，鲜香味美，忍不住再添一碗米饭。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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