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红烧翅中独家

红烧翅中的做法

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“适合周末的快捷美味，营养丰富，调味简单，快快动手做起来吧！”

食材明细

主料

翅中 500g
葱适量
姜适量
洋葱适量

辅料

植物油 20ml

调料汁

海鲜酱油 2茶匙
生抽 1茶匙
老抽 1/2茶匙
马铃薯淀粉 1茶匙
料酒 1茶匙
蜂蜜 1茶匙
蚝油 1茶匙
清水 4茶匙
植物油 1茶匙

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧翅中的做法步骤

1
翅中清洗干净，冷水浸泡两小时，取出沥干，每面切两刀以便入味。加入葱姜洋葱和调料汁，冰箱冷藏一夜或至少半小时。
2
锅中加入植物油烧热。
3
放入鸡翅中，不加调料汁，正面向下，煎制金黄后翻面，再次煎至金黄色。
4
加入调料汁，加盖烧开后转中小火焖熟，大约用十分钟。
5
成品。色泽漂亮，鲜香入味，好吃极了！

小窍门

请根据不同锅的火候掌握水量和时间。
蜂蜜换成绵白糖也可以，风味有所不同。
清水换成啤酒或可乐，味道也都不错～
可以大火收汁，也可以留些汤汁，浇在米饭上很好吃～

来自美食天下春春神厨的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜午餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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