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芝麻花生糯米饼

芝麻花生糯米饼的做法

2张图片

“因为收到邻居大哥送的一袋白芝麻、糯米粉，所以做了芝麻花生馅料，做成糯米饼。”

食材明细

主料

糯米 300g
芝麻 45g
花生 50g
白糖 50g

辅料

清水 1碗
面包糠 20g

调料

食用油 30g

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

芝麻花生糯米饼的做法步骤

1
准备的食材。
2
放点油爆香花生米。
3
接着爆香芝麻。
4
因为家里没有破壁机，所以手工磨，花生米放凉后磨成细粒花生。
5
芝麻放凉后磨成粉。
6
分别磨好备用。
7
加入白糖一起搅拌均匀，比较一般是1:1:1。
8
糯米粉加清水和成面团。
9
面包糠倒入宽盘备用。
10
像包包子一样包馅料。
11
包好，搓圆。
12
放入面包糠中裹一层面包糠。
13
轻轻压扁，放置一会。
14
热油，小伙慢煎。
15
两边轮流翻煎。
16
一般小火煎四五分钟。糯米饼熟后会涨鼓鼓的，说明熟了。可以出锅了！
17
成品。
18
外酥里甜。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：不粘锅

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