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蔓越莓银耳羹

蔓越莓银耳羹的做法

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“蔓越莓和银耳都是我们女生的爱。蔓越莓较高的原花青素和花青素含量能起到抗氧化和清除过多自由基等健康益处。银耳的多糖是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用。”

食材明细

主料

银耳半朵
蔓越莓 10颗
苹果小半个
红枣 4颗
冰糖 6块

辅料

水 1000ml

甜香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

蔓越莓银耳羹的做法步骤

1
准备好材料:提前泡发的银耳，蔓越莓，苹果，红枣，冰糖，养生壶装1000ml水。
2
银耳提前泡发半小时后撕成小朵。
3
银耳倒入养生壶开启银耳汤模式（即120min）。
4
剩余十分钟加入红枣、苹果。
5
结束前加入蔓越莓、冰糖。
6
装盘。
7
成品。
8
配上自己喜欢的点心，OK。

小窍门

1、银耳泡发半小时左右，不宜过长；
2、银耳泡发后撕碎易出胶；
3、一次加足水，不要反复加水。

来自美食天下二瓜86 的作品

使用的厨具：养生壶

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