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野鲫鱼烧小河虾独家

柠檬小厨～～

野鲫鱼烧小河虾的做法

2张图片

食材明细

主料

野鲫鱼 2尾

辅料

小河虾 300g

调料

葱适量
黄酒适量
食用油 适量
生抽适量
糖适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
镇江香醋 适量
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
神级难度

野鲫鱼烧小河虾的做法步骤

1
野鲫鱼两条洗净，用厨房用纸擦干水份。
2
鲜活小河虾去须，洗净。
3
平底锅不沾锅放油把鲫鱼两面煎熟，油最好多点，把鲫鱼煎透，起焦壳。
4
煎好的鲫鱼盛出。
5
锅中放少许油把小河虾放入。
6
把葱姜也放入炒香。
7
把鲫鱼也放入。
8
烹黄酒，放生抽，老抽上色，加入糖，盐，加入少许清水盖上盖焖煮7，8分钟。
9
开盖大火收汁，放少许鸡精，放点米醋增香，淋入少许香油，即可。
10
成品，野鲫鱼烧小河虾味道那叫一个鲜！

来自美食天下柠檬小厨～～的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

所属分类：热菜家常菜

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