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黄瓜拌香肠

黄瓜拌香肠的做法

4张图片

“一道非常简单快手又好吃的凉拌菜，家常开胃又下酒。将清脆的黄瓜简单一拍，搭配点美味的香肠，再来点零添加的原汁酱油跟醯官醋，清爽美味，好吃不腻，尤其喝点小酒，更是完美搭配。”

食材明细

主料

地黄瓜 2根
香肠 1根

辅料

蒜 4瓣
小葱 1根

调料

原汁酱油 3勺
醯官醋 2勺
盐少许

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜拌香肠的做法步骤

1
首先准备好食材跟配料，黄瓜清洗干净，香肠切片。
2
用菜刀把黄瓜拍扁，切小块。
3
把切好的黄瓜跟香肠一并倒入小盆内。
4
加入两勺醯官醋。
5
加入三勺原汁酱油。
6
再把蒜瓣切碎后跟葱花一并倒入小盆内，再撒上少许盐。
7
用硅胶夹子抓拌均匀即可。
8
装盘，我们这道清新爽口的小菜就完成了。

小窍门

这里选用的是地黄瓜，凉拌菜尤为清爽好吃，不过吃不惯也是可以换成水黄瓜的。

来自美食天下水怜忧的作品

使用的厨具：其他

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