家乡的味道——酒酿鸡蛋汤年糕
酒酿鸡蛋汤年糕的做法步骤
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1原料图。甜酒酿、鸡蛋、年糕备用。 -
2锅内放水加热,水开后,改中小火,轻轻地将鸡蛋打入。 -
3水再次开2-3分钟后,将浮沫捞去,在鸡蛋凝固前,不要去搅动鸡蛋。 -
4等鸡蛋差不多凝固,加入甜酒酿。 -
5水开后,加入切成薄片的年糕,中小火慢煮。 -
6煮至年糕变软,加几粒枸杞(可不加)再过1-2分钟即可。如果喜欢吃甜点的,可再这一步再加适量白糖。






