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老北京糊塌子

老北京糊塌子的做法

1张图片

食材明细

主料

西葫芦 3个
鸡蛋 4个
面粉 150g
豆粉 100g

辅料

油少许
盐少许
白胡椒粉 少许
鸡精少许

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

老北京糊塌子的做法步骤

1
西葫芦洗净去瓤擦成丝。
2
打入4个鸡蛋，放入面粉150克，豆粉100克。
3
放入适量的盐，鸡精，少许的清水（水一点不要放多了）能挂住勺子就可以了。
4
平底锅中火开煎。
5
估计差不多就给它翻个身。
6
再翻个身，熟了。
7
拍点蒜，倒点醋，沾着吃那叫一个香！

来自美食天下舌尖居士的作品

使用的厨具：平底锅

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