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可乐饼 独家
可乐饼的做法步骤
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1土豆去皮改刀切小块。 -
2胡萝卜和洋葱搅碎，你也可以手动切碎，都行。
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3土豆蒸熟，压成泥。
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4不粘锅，放入少许油。
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5放入胡萝卜碎，翻炒。
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6再放入洋葱碎翻炒至稍微脱水即可。
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7加入少许盐，翻炒均匀关火。
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8土豆泥和胡萝卜洋葱碎混合在一起。
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9利用刚才底油，把鸡胸肉糜（鸡胸肉提前剁碎备用）放入翻炒至没有血水即可。
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10把炒好的鸡胸肉放入蔬菜泥。
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11加入黑胡椒碎，和少许盐。
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12搅拌均匀。
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13戴上一次性手套，用手团成捏出一个个小圆饼。
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14均匀沾上一层淀粉。
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15再沾上一层蛋液。
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16最后裹上一层面包糠。
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17油锅备好。
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18油温六成热时，放入一个个饼丕。
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19保持中小火炸。
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20直到颜色金黄即可捞出。
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21非常好吃哦。
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22你可以配上番茄酱或者沙拉酱都可以。
小窍门
油温控制好，不要太高，容易糊，也不要太低，因为食材基本都是半熟状态，所以不宜炸太久。
