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五彩大拌菜的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

五彩大拌菜的做法步骤

  • 五彩大拌菜的做法步骤:1
    1
    泡好洗净的木耳和干豆腐分别切丝,并分别用开水焯一下,摆盘。
  • 五彩大拌菜的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散搅拌均匀,用平底锅煎成蛋皮。
  • 五彩大拌菜的做法步骤:3
    3
    蛋皮切丝摆盘。
  • 五彩大拌菜的做法步骤:4
    4
    胡萝卜和黄瓜切丝摆盘。
  • 五彩大拌菜的做法步骤:5
    5
    中间放蒜末。
  • 五彩大拌菜的做法步骤:6
    6
    调料汁做法:芝麻酱中调入适量醋搅开,如觉得太稠可以加入适量水搅拌。然后加入盐、糖、芥末油、花椒油,搅拌均匀即可。倒入调料汁,搅拌均匀即可食用。

小窍门

1、看我煎的蛋皮,上面有白色的地方,那就是因为我偷懒,没有把蛋液完全搅拌均匀导致的。大家注意咯,不要犯和我一样的错误哦。
2、有人调芝麻酱喜欢用香油,那样确实会很香,但是芝麻酱本身热量已经很高了,再加上香油,不得了哦。在追求美味的同时也要兼顾健康,用醋调芝麻酱,味道也很好。
来自 美食天下 augenblick 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   农家菜   午餐  

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