“太湖白虾是太湖名产，俗称“水晶虾”，其壳极薄，通体透明，晶莹如玉，肉嫩味鲜，营养丰富，可烹制百十道菜肴。”

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• 酸菜青鱼片汤

• 红菜头豆干猪手汤

• 木瓜炖鲜奶

• 牛肉萝卜汤

• 白果鹌鹑汤

• 萝卜丝象鼻蚌汤

• 红菜头养血汤

• 鱼尾汤

• 中式罗宋汤

• 白果支竹煲猪肚

• 奶白番茄鱼汤

• 蘑菇鹌鹑汤

• 虾皮豆腐汤