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多彩花馍-春天的颜色

塔塔小厨房

多彩花馍-春天的颜色的做法

4张图片

“春天的到来，美好，幸福。大地复苏，小草发芽，花团锦簇，美得一塌糊涂。突然有一个想法，想在自己的家中做出春天的颜色，把“春天”吃到嘴里。那么就赶快行动吧。”

食材明细

主料

菠菜适量
胡萝卜 2根
紫薯适量
白面适量

辅料

食用油 少许

调料

酵母少许
白糖少许

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

多彩花馍的做法步骤

1
将新鲜的菠菜洗净；胡萝卜削皮；备用。
2
紫薯洗净，上锅蒸30分钟。具体时间根据紫薯的大小决定。
3
将蒸熟的紫薯去皮，碾压成紫薯泥，备用。
4
菠菜榨汁，备用。
5
胡萝卜榨汁，备用。
6
将榨好的胡萝卜汁、菠菜汁、紫薯泥加入适量面粉，少许酵母，白糖（白面团、紫薯面团、菠菜面团、胡萝卜面团一共用了5克酵母），醒30分钟。
7
将面团做成如图小剂子，揉圆。
8
白面团做成包饺子皮的样子。
9
将上图彩色面团放入，揉圆即可。
10
馒头醒15分钟，上汽蒸20分钟，即可出锅。
11
切开特别好看哦，我同事超喜欢。
12
将紫薯面团，擀成饺子皮状，用胡萝卜面团揉成条。
13
卷好，中间切开，就是玫瑰花，也需要醒15分钟。
14
蒸锅上汽蒸20分钟。
15
出锅咯。
16
将菠菜面面团擀成片状。
17
找来模具，把圆饼切下。
18
就是这样哦，中间对折，抹食用油，用小梳子梳几下。
19
整出来并没有那么绿，上汽20分钟哦。
20
这是白面做的荷叶饼。

小窍门

和面的时候加一些白糖，配合酵母使用，发出来的面会更好哦。

来自美食天下塔塔小厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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