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凉拌藕片

FOREVERYOUNG1122

凉拌藕片的做法

1张图片

“非常清爽的一道凉菜，喜欢脆脆的口感~”

食材明细

主料

藕适量

辅料

辣椒油 适量

调料

盐适量
糖适量
生抽适量
陈醋适量
蒜末适量
食用油 适量
小葱适量

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌藕片的做法步骤

1
藕切片洗净，用热水焯大约4、5分钟。
2
捞出过几遍凉水。
3
沥干水，加入适量生抽、陈醋(比例1:1)，少许盐和白砂糖。
4
按个人喜好加入几勺辣椒油。
5
表面放上葱花和蒜末。
6
锅中加油烧热浇在葱花和蒜末上。
7
搅拌均匀，静置一会儿，再多次搅拌，直到每个藕片都能浸泡到汤汁，即可食用~

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使用的厨具：炒锅

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