客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常烧带鱼的做法

  3张图片

带鱼是朋友给我送来的,金华附近没有海,所以朋友去有海的地方总会给我带点海鲜,小时候只要吃带鱼我都会多吃一碗米饭,配饭总是特别的好吃,今天这条带鱼有点大的,去妈妈家玩回来匆忙就偷懒做了两个菜,带鱼和土豆,不过味道都很不错,发上来大家分享。

食材明细

主料
辅料
配料

家常烧带鱼的做法步骤

  • 家常烧带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼洗净,切块,用盐酒腌制10分钟。姜切丝蒜切粒葱切葱花青红椒切小块。
  • 家常烧带鱼的做法步骤:2
    2
    把带鱼两边抹上淀粉(我用的是妈妈家自己做的番薯粉,有点小颗粒)。
  • 家常烧带鱼的做法步骤:3
    3
    锅上火,加土菜油,油七分热放入带鱼两边煎黄。
  • 家常烧带鱼的做法步骤:4
    4
    把姜蒜放入带鱼边上的油里煎出香味。
  • 家常烧带鱼的做法步骤:5
    5
    倒入生抽酒先锅盖焖半分钟然后加入清水,加盐白糖醋少许,大火烧开,小火炖上8分钟。(中途可以把带鱼翻个面,这样可以充分吸收汤汁)。
  • 家常烧带鱼的做法步骤:6
    6
    把青红椒放入锅里,在盖上锅盖焖上2分钟。
  • 家常烧带鱼的做法步骤:7
    7
    调好淀粉,勾芡,大火收汁,淋点香油,装盘,撒上葱花。
  • 家常烧带鱼的做法步骤:8
    8
    很入味,也很鲜美,肯定让你吃完满满一碗米饭。
来自 美食天下 采衣 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   宴客菜   午餐  

家常烧带鱼的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map