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黑芝麻吐司独家

黑芝麻吐司的做法

2张图片

“香味扑鼻，超软的吐司。”

食材明细

主料

高筋面粉 300克
黑芝麻粉 50克
淡奶油 120克

辅料

酵母粉 3克
白糖 20克
黄油 40克
奶粉 15克
鸡蛋 1个
蛋黄 1个(涮吐司表面)
盐少许
温水适量

调料

燕麦少许(用于吐司表面)

甜香口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

黑芝麻吐司的做法步骤

1
备好所有食材：如图。
2
将所有食材放入面包机桶里(除了黄油以除)。
3
启动和面20分钟。
4
和面中。
5
20分钟后加入软化好的黄油再和面一次20分钟。
6
和好的面团。
7
取出不用揉，直接分成3份。
8
取一个面团用手按压长卷起来(面团很软)。
9
依次卷好放入吐司盒里。
10
放入不开电的烤箱，加一碗开水助发酵，30分钟即可。
11
这是发酵半小时的吐司已七八分满。
12
涂上蛋黄液。
13
洒上即食燕麦。
14
烤箱200度预约5分钟。放入吐司调160度45分钟。
15
烤了15分钟上色后盖上锡纸继续烤。
16
时间到，满屋飘香，取出，效果很不错。
17
成品图。
18
成品图。

小窍门

烘烤时间只供参考。脱模放凉，常温后封密保存。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙早餐

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