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双椒烩豆腐

双椒烩豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

日本豆腐 4根

辅料

配料

油适量
盐适量
鸡精适量
淀粉适量

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

双椒烩豆腐的做法步骤

1
原料如图。
2
日本豆腐切块（约1厘米厚），辣椒切自己想要的形状备用。
3
锅热倒入比较多的油。
4
豆腐均匀的扑上干淀粉。
5
油温6成热时将豆腐放入锅中炸至焦黄。
6
将炸好的豆腐捞出。
7
锅中留底油，放入蒜瓣爆香，放入辣椒略炒。
8
放入豆腐，加一小碗开水煮开并加盐和鸡精调味，将淀粉加适量水稀释成水淀粉勾芡即可出锅。

来自美食天下晨曦映雪的作品

使用的厨具：炒锅

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