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蒜苔炒肉

红袖添饭＊

蒜苔炒肉的做法

2张图片

“继续用刚上市的蒜苔炒肉，蒜苔前头发白的地方切下二指，直接生吃或凉拌，中间部分炒着吃，炒出来的蒜苔口感适中。”

食材明细

主料

蒜苔半斤
肉 200g

辅料

生抽 1匙
姜适量

调料

盐半匙
料酒 1匙

蒜香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

蒜苔炒肉的做法步骤

1
蒜苔洗净，切去两边。
2
切成长段。
3
锅中倒油，油热放肉煸炒，再放葱、姜、料酒炒至肉变红。
4
放入蒜苔翻炒。
5
倒入1匙生抽翻炒3分钟。
6
出锅前撒上盐就可以了。
7
快手家常菜，有蒜香，有肉香，非常下饭。

来自美食天下红袖添饭＊的作品

使用的厨具：炒锅

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