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紫甘蓝肉丝炒年糕独家

紫甘蓝肉丝炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量
年糕适量
紫甘蓝 适量
杏鲍菇 适量
胡萝卜 适量

辅料

淀粉适量
葱适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

紫甘蓝肉丝炒年糕的做法步骤

1
瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2
杏鲍菇、胡萝卜、紫甘蓝切丝，葱切段。
3
年糕切成条。
4
锅中放油烧热，下入肉丝滑炒变色盛出。
5
锅中留油，下入葱白炒香，放入蔬菜翻炒。
6
放入年糕，加少许水烧煮5分钟。
7
合入炒好的肉丝和葱段，加盐、生抽调味炒匀。
8
美味年糕来一份。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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