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飞鸭胗粉丝煲的做法

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鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品.
用鸭胗,鸭心,鸭肝做粉丝煲,味道不是一般好好!

食材明细

主料
  • 鸭内脏 180克
  • 粉丝 60克
辅料
配料

飞鸭胗粉丝煲的做法步骤

  • 飞鸭胗粉丝煲的做法步骤:1
    1
    准备好食材,西红柿与青菜心洗净。
  • 飞鸭胗粉丝煲的做法步骤:2
    2
    鸭内脏洗净,切片。
  • 飞鸭胗粉丝煲的做法步骤:3
    3
    粉丝用温水泡好。
  • 飞鸭胗粉丝煲的做法步骤:4
    4
    锅里油热,放姜片,鸭内脏煸炒。
  • 飞鸭胗粉丝煲的做法步骤:5
    5
    取砂锅,放适量清水,放下鸭内脏。
  • 飞鸭胗粉丝煲的做法步骤:6
    6
    放2片西红柿,香菇,葱结,料酒,大火煮开,小火20分钟。
  • 飞鸭胗粉丝煲的做法步骤:7
    7
    放下粉丝中火煮开。
  • 飞鸭胗粉丝煲的做法步骤:8
    8
    放下青菜心煮开,捞出葱结。
  • 飞鸭胗粉丝煲的做法步骤:9
    9
    加盐,鸡精,鲜抽,胡椒粉,葱花调味即可。

小窍门

喜欢吃辣的放些辣椒油,味道很好。
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   秋季食谱  

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